病害肉（ròu）檢測儀原理

  病害肉檢測儀原理。肉製品是以畜禽肉為原材料經（jīng）過調味製作而成的熟肉製品或半成品。肉製（zhì）品除了能夠為人體提供一定的熱量外，還能夠提供人體生產發育所需的營（yíng）養，是日常飲食常見的食品之一。

  然（rán）而隨著病害（hài）肉、注水肉、檢疫不合格肉等肉（ròu）製品的違法銷售現象嚴重，檢（jiǎn）測肉製品的質量安全已成為保障食品安全中（zhōng）的重要一項內容（róng）。市場上的病害肉易（yì）摻雜在健康肉中間，很難辨（biàn）別，這就需要借助（zhù）科學儀器完成檢測。病害（hài）肉檢測儀是一體化食品安全快速檢測分析設備，可以有效檢（jiǎn）測肉製品的質量安全，篩選出不合格的肉製品，禁止其在市場上（shàng）銷售，為消費者的飲食安（ān）全保駕護航。

  病害肉檢測儀（yí）原理：不同（tóng）的物質由於其（qí）分子結構不同，對不同波長光的吸收能力也不同，因此具有其（qí）特有的吸收光譜。即使（shǐ）是相同的物質由於其含量不同（tóng），對光的吸（xī）收程度也不同。標準曲線法就是利用這一（yī）特（tè）性來（lái）測定物質含量，先配製一係列（liè）濃（nóng）度由小到大的標準溶液，分別測定出它們的A值（zhí），以A值為橫坐標，濃度為（wéi）縱坐標，作標（biāo）準曲線。在測定待（dài）測溶液時，操作條件應與製作標準曲線（xiàn）時相同，以待測液的A值（zhí）從標準曲線上查出（chū）該樣品的相應濃度。

  病害肉檢測儀（yí）可快速檢測病害肉、組胺、揮發性鹽基氮等項目。儀器采用安卓智能操作係（xì）統，人性化操（cāo）作，智能化（huà）程度較高，可快（kuài）速上（shàng）傳數據。病害肉檢測儀配備嵌入式熱敏打印機，可選擇手動或自動打（dǎ）印，檢測完成後可（kě）自動打印檢測報告和二（èr）維碼。該（gāi）儀器現廣泛應用於食（shí）藥監局、衛生部門、高教院校、科（kē）研院所、農業部（bù）門、養殖場、屠宰場、食品（pǐn）肉產品深加工企業、檢驗檢（jiǎn）疫部（bù）門等單位。