食品安全用（yòng）什麽儀器（qì）檢測（食品安全檢測（cè）儀器有（yǒu）哪些）

  嚴控食品（pǐn）安全風險，守住食（shí）品安全底（dǐ）線。近些年食品安全一直人們熱議的話題，每年的315晚會都有食品安全事件的曝光，食品安（ān）全監管是一項長期綜合性治理工作，近年來，為做好食品（pǐn）安（ān）全監管（guǎn）工作，各地不斷創新監管方式，加大投入食品快檢室的建設，針（zhēn）對農貿市場、大型商（shāng）場等食品流動量較大的場所（suǒ）抽取一定的（de）蔬菜、水產品、肉製品樣品進行快速檢測，當場得出檢測結果，直接將結果進（jìn）行公示（shì），保障檢測的透明性。食品安全（quán）檢測儀器是食品快（kuài）檢中常用的儀器設備，對濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、非食用化學（xué）物質等進行檢測，檢測（cè）項目多，功能齊（qí）全，檢測結果準（zhǔn）確度高。

  由於食品種類多、數量（liàng）大（dà）、加工過程（chéng）複雜、參與主體多樣化等特點，對於（yú）食品安全（quán）的監管需要（yào）一種快速、簡單、有效的檢測方式（shì）。食品安（ān）全檢測儀器采用先進的（de）快（kuài）檢技術，可在短時間內對大量的食（shí）品樣品進（jìn）行安全檢（jiǎn）測，不僅在（zài）實驗室，在現場也可直接開展檢測工作（zuò），提升（shēng）了檢測效率，擴（kuò）大了食品安全的檢（jiǎn）測範圍。

  食品安全檢測儀器目前在農貿批發（fā）市場、超市、學校食堂、市場監管等場所應用，滿足食品快檢需求。食品（pǐn）安全檢測儀器種（zhǒng）類有很多，主要（yào）包括農藥殘留檢測儀（yí）、獸藥殘留檢測儀、食品重金屬（shǔ）檢測儀、食品添加劑檢測儀等。

  農藥殘留（liú）檢測儀主要檢測各類農產品（pǐn）中的有機磷和氨基甲酸（suān）酯類農藥殘留情況；獸藥（yào）殘留（liú）檢測儀用於檢測各類畜禽肉食品中的獸藥殘（cán）留量，檢（jiǎn）測項目（mù）主要包括瘦肉精激素類、抗生素殘留類、水（shuǐ）產品安全類（lèi）等；食品添加劑檢測（cè）儀可用來檢測食（shí）品中吊白塊、甲醛等含量，依據檢測結果判（pàn）斷食品的安全性。