農貿（mào）市場食品安全檢測解決方案

發（fā）布時間（jiān）：2021-08-16 01:18:09 文章來源：恒（héng）美食品安全

農貿市（shì）場作（zuò）為城市和菜農之（zhī）間（jiān）的橋梁，是我（wǒ）們生活（huó）必不可的，農貿市場作為蔬菜和食品的中（zhōng）間流通環節，會有很多的農貿市場作為農副產品零售交易的場所，是銷售農產（chǎn）品的主要渠道。然而，當前國內的農貿市場著重以大型化（huà）、綜合化為目標，在食品的保（bǎo）障方麵還有一些疏漏之處（chù）。尤其是一些中（zhōng）小城市，農貿（mào）市場缺乏有效的管（guǎn）理，各色人員混雜，各類不明來源的農副產品夾雜其中，給人們的飲食帶來了隱患。

為加強食品流（liú）入管控，保障人們的飲食。恒美檢測特別製定的解決方案，針（zhēn）對糧（liáng）油米麵、蔬菜、水（shuǐ）果（guǒ）、酒（jiǔ）類、肉及肉製品、茶葉（yè）、調味品（pǐn）及乳製品等食品，協助農貿市場進行（háng）監督檢查。確保食品達標，嚴（yán）格控製有毒、有害、變質及摻假食品流入（rù）餐桌，避免（miǎn）食物中毒事件發生。

檢測對象：

糧、油、米麵及製品、蔬菜、水果（guǒ）、酒類、醬醃菜（泡菜）、肉及肉製品、茶葉、調味品、米（mǐ）豆麵製品、水產品（pǐn）、飲料等。

檢測依據:

國家標準（zhǔn）GB和GB/T係列、行業標（biāo）準、企（qǐ）業標準

檢測項目：

涵蓋營養成分、農藥殘留、重（chóng）金屬、食（shí）品（pǐn）添加劑、非食用化學添加物、微（wēi）生物感染、摻假（jiǎ）食品等檢測項（xiàng）目。

為更好的為客戶提供行業信息（xī）和（hé）導購服務，以便能更快找到適（shì）合的檢測（cè）工具，蜜桃视频网站設計了一套配置（zhì）方案以供參考。

各類食品中主要的食品隱患及檢（jiǎn）測項目：

食品類別	主要問題及檢（jiǎn）測項目
糧食	農藥、鼠藥、陳化糧、砷、鉛、鎘、汞（gǒng）、亞（yà）硝酸鹽、硼酸鹽、水溶性非食用色素、黃曲黴毒素（sù）B1
食用油脂	酸價、過氧（yǎng）化值、礦物（wù）油（yóu）、桐油、大麻油、巴豆油、黃曲黴毒（dú）素B1
肉（ròu）與肉（ròu）製品	肉類鮮度、病害肉、注水肉、瘦肉精、萊克多巴胺、亞硝酸鹽、色素、細（xì）菌總（zǒng）數、大腸菌群、致病菌
水（shuǐ）產品及水產製品（pǐn）	甲醛、雙氧（yǎng）水、砷、汞、孔（kǒng）雀石綠
乳與乳製品	新鮮度、蛋白質含量、亞硝酸鹽、硝酸鹽、農藥殘毒、砷、堿性物質、硼酸鹽、甲（jiǎ）醛、金黃色葡（pú）萄球菌、大腸杆菌、細菌總（zǒng）數、堿性物質、澱粉和麥（mài）芽糊精、尿素、三聚氰胺
蛋與蛋製品	雞蛋鮮度、亞硝酸鹽、細菌總數、大腸菌群、致病菌、鉛
麵粉、米粉及糕點類食品	鋁、吊白塊、二氧化硫、硼（péng）酸鹽、亞硝酸鹽、砷、黃曲（qǔ）黴毒素B1、大腸（cháng）菌群、致病菌
豆類（lèi）及製（zhì）品	生熟豆漿或生熟豆粉、二氧化硫、鉛、砷（shēn）、黃曲黴毒素B1、大腸菌群、致病菌
酒類（lèi）	白酒中甲醇、果酒中色素（sù）、果酒中二氧化（huà）硫
飲料與冷飲	電導率、水溶性非（fēi）食用色素、亞硝（xiāo）酸鹽、茶多酚、糖精鈉、苯甲酸鈉、甜（tián）蜜素（sù）、砷、細菌總（zǒng）數、大腸菌群、致病菌
罐頭食（shí）品（pǐn）	亞硝酸鹽、非食用色素、砷、汞、大腸菌群、致（zhì）病菌
食糖	二氧化硫、水溶性非食用（yòng）色素（sù）、砷、大（dà）腸菌群、致病菌（jun1）
蜂蜜	酸度、澱粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖摻假、飴糖
調味品	食鹽中亞硝酸鹽（yán）、食鹽中碘、食醋中遊離礦酸、食醋總酸、醬油總酸、醬油氨基酸態（tài）氮、味精中穀氨酸鈉、非食用色素、砷（shēn）、汞、黃曲黴毒素B1
膨化食品和（hé）方便麵食	二氧化硫、吊白塊、甲醛、酸價、過氧化值、亞硝酸（suān）鹽、黃曲黴毒素B1、細菌總數、大腸菌群、致病菌（jun1）
蔬菜和水果（guǒ）	農藥殘（cán）毒、亞硝酸鹽、硝酸鹽、砷、二氧化（huà）硫
食品生產加工環（huán）節	熟食加工器具或餐飲器具潔淨度、食品加工消毒間消毒燈、消毒液有效氯濃度、食（shí）品中心溫度、煎炸油溫度、食品運輸（shū）、儲存環境溫度
食品加工用（yòng）水	濁度、砷、汞、鎘（gé）、鉛、鉻、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、

配置方案

儀器名稱	具體型號	生產廠家	功能簡（jiǎn）介	儀器用途
農藥殘留（liú）速測儀	HM-NC08	恒美（měi）檢測	可同時測量（liàng）多個蔬菜樣品；可以同過（guò）GPRS或WIFI等無（wú）線方式將儲存（cún）數據上傳至計算機中。	可檢測水果、蔬菜、糧（liáng）食（shí）、茶葉中的有機磷和氨基（jī）甲（jiǎ）酸酯類農藥殘留量。
農藥殘留（liú）速測儀	HM-NC24	恒美檢測	可同時（shí）檢（jiǎn）測多個樣品；主（zhǔ）要部件（jiàn）采用進（jìn）口，可以使用wifi與PC機通訊；內置大（dà）容量存（cún）儲器。	可檢測水果、蔬菜、糧（liáng）食（shí）、茶葉中的有機磷和氨基（jī）甲（jiǎ）酸酯類農藥殘留量。
獸藥殘留檢測儀	HM-SYJC	恒（héng）美檢測	彩（cǎi）色液晶（jīng）屏顯示，可同時檢測多（duō）個樣品，自帶wifi和打印機，可以將檢測結果直接（jiē）傳（chuán）輸到pc或網絡中心	可檢測藥後蓄積或存留於畜、禽機體或產品（如雞蛋、奶品、肉品等）中原（yuán）型藥物或其代謝產物，包括與獸藥有關的雜質殘留。
手持油質檢測儀	HM-T053	恒美檢測	操作便捷、現場檢驗、可在各種使用環境中測量；快速測量，探（tàn）頭所選（xuǎn）材質均為食品級環保材質，不（bú）會產生二次汙染。	能夠快速檢測玉米（mǐ）油，油菜油，大豆油，芝麻油，棕櫚油，橄欖油（yóu）、花生油以及動物油脂等食用油中的極性化合物組分含量，並可（kě）對地溝油進行篩選。
微生物快速檢測箱	HM-ATP	恒美檢測	操作簡單方便，可隨（suí）身（shēn）攜帶，即時現場檢測；檢測速度快（kuài），樣品和試劑用（yòng）量少。	可對食物（wù）、水源的中毒致病菌進行快速篩查，並對常規樣品中衛生指標菌與致（zhì）病（bìng）菌的日常監測（cè）以及檢測樣品中的采集。
食品安全快速檢測（cè）箱	HM-GS50	恒美檢測	檢測項目多，檢測方法簡單，檢測（cè）速度快捷；配有電熱（rè）杯、移液器等全套輔助器材；樣品和試劑用量少。	可對食品中的（de）甲醛、紅葡（pú）萄酒摻偽（wěi）、甲醇、吊白塊、蜂蜜中澱粉、蜂（fēng）蜜酸度、二氧化硫、亞硝酸鹽等（děng）項目進行檢測。
綜合食品安全檢測儀	HM-SP10	恒美檢測	進口零部件，檢測結果（guǒ）準確，自帶wifi或GPRS，嵌入（rù）式打（dǎ）印機，檢測結果一目了然。	可對農產品的（de）農藥殘留、食品非法（fǎ）添加類、重金屬、食品毒（dú）素、激素類等項目進行快速定性或定量檢測。
atp熒光儀	HM-WSW	恒美檢測	儀器采用液態穩定熒（yíng）光素酶試劑，可靠性（xìng）和一致性較高。采用大屏幕清（qīng）晰液晶顯示器，；內置功能菜單，可配合電腦使用。	可對食品加工器具、工作台麵、餐飲（yǐn）器具以及水（shuǐ）源、醫療環境工作平台（tái）等場所進（jìn）行快速檢測，確（què）保食品（pǐn）在加工以及包（bāo）裝流程的安全。